アーティチョークを食べたことありますか？ 僕は妻の実家に滞在していた折に何度か食べたことがある。日本ではチョウセンアザミと呼ばれ、見た目はアザミと同じだが大きさがまるで違う。なんせ食べるのは葉でも根っこでもなくて開花前のつぼみで、これがソフ…
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