Thanks giving dayはもっと後だが、我が家族の都合などで今日Thanks giving partyを開くことになった。もちろんメインは七面鳥だが、近くにコストコができたので入手も簡単。二日ほど前に冷凍のものを買ってきて、水に漬けてゆっくり解凍し、仕込みを行うと…